Come fare il sidro di mele francese

La proprietà del sidro di mele è dissetante

Tagliare le mele e mettere tutta la polpa a fermentare per 8 giorni in un recipiente di legno oppure di coccio.
Quando le mele non fanno più la schiuma travasare il liquido in un recipiente di coccio e lasciare riposare per una settimana.
Chiudere poi ermeticamente il liquido per un mese e in seguito trasferirlo in bottiglie da conservare in un luogo buio e fresco.
Si conserva per parecchi mesi e si può bere fresco come bibita dissetante.
Oppure mezzo bicchiere di acqua bollente e mezzo bicchiere di sidro è ottimo contro il freddo.

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Come fare dei cubetti di ghiaccio spiritosi?

Mettete delle olive o delle grosse ciliegie ancora col picciolo nella vaschetta del ghiaccio e versategli sopra una miscela di succo di ananas e Martini.
Congelate.
Da inserire in ogni bicchiere di aperitivo.

(Possono essere fatti anche con ogni tipo di frutta e con succhi diversi.)

foto sotto CC di atomicShed

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Preparare un tè freddo - il metodo migliore

A differenza dell'uso più comune, cioè di fare un tè caldo e poi metterlo in frigo, il metodo migliore per fare un tè freddo è quello di mettere in infusione il tè in acqua a temperatura ambiente per 3 ore.
La bassa temperatura consente anche l'estrazione di una quantità decisamente inferiore di caffeina.

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Bibita sportiva integratore

Una bevanda sportiva per le attività estive più intense, la ricetta la trovate sul sito gemello rosso, rimediperlacasa.blogspot.com
Molto dissetante, da provare!

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Cos'è il Mist, il long drink, il digestivo, il cocktail

I Mist sono bevande a base di liquori, frutta e succhi di agrumi, arricchiti con ghiaccio tritato che va messo nel bicchiere prima di versare i liquidi.
I cocktail sono le misture alcoliche, si servono lisce o con ghiaccio.
I digestivi chiaramente vanno serviti dopo il pasto.
I long drink si preparano in bicchieri cilindrici (tumbler) bassi o alti, e si allungano con seltz o soda e serviti con molto ghiaccio.

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Cointreau on the Rocks

In qualsiasi momento: un bicchiere basso, due cubetti di ghiaccio e tre dita di Cointreau.

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Come è fatto l' Amaro Montenegro

33° alcolici. L'Amaro Montenegro è un liquore amaro ottenuto da una miscelazione ad infusione di moltissimi tipi di erbe, anche esotiche, con aggiunta di zucchero, acqua e alcool opportunamente dosati, senza coloranti.
La combinazione delle sue sostanze e l'accurato processo di fabbricazione ne fanno un classico che D'Annunzio, a quanto sembra fine intenditore anche di liquori, definì "liquore delle virtudi".
Si beve puro, con seltz e buccia di limone, caldo, o come ingrediente di cocktail.
Bicchiere piccolo a calice, si beve in qualsiasi momento.

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Cos'è il Whisky - VAT 69 Finest Scotch Whisky

Vat è il barile. 69 il numero del barile scelto tra un centinaio da William Sanderson, fondatore dell'azienda con un gruppo di esperti.
Il Whisky (il nome deriva probabilmente dal gaelico, antica lingua scozzese, e significa "acqua di vita") si ottiene dalla miscela di malt whisky - ovvero distillato di orzo di prima scelta - e grain whisky - distillato di granoturco con l'aggiunta di piccole quantità di orzo maltizzato -, lasciata a invecchiare in botti di quercia da un minimo di 3 anni a un massimo di 30 anni.
L'invecchiamento è necessario a far maturare il prodotto ottenendo un affinamento del gusto e dell'aroma.
Si beve liscio o versato su cubetti di ghiaccio. Anche allungato con acqua, acqua tonica o ginger ale.
Il bicchiere quello da bibita.

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Punt e Mes

Il Punt e Mes è l'aperitivo più antico che si conosca.
Un vermouth, una originale variazione amara del tipo Carpano classico per l'aggiunta di numerose erbe e droghe che gli danno un gusto amarognolo molto gradevole.
Di fama internazionale, ottimo come aperitivo grazie all'azione stimolante del cocktail di erbe utilizzate nella lavorazione, ma indicato anche come digestivo.
Da servire sempre molto freddo, puro o con uno spruzzo di seltz.
Si può aggiungere una fetta di arancia.
Nel caso in cui la bottiglia non sia stata raffreddata a sufficienza, raffreddate il bicchiere con ghiaccio tritato finchè il bicchiere non resti appannato.
Mettere quindi nei bicchieri un solo cubetto di ghiaccio abbastanza grande, e berlo non appena raffreddato.
Ideale è mettere bottiglia e bicchieri in frigo e tenerli almeno 2 ore prima di servire.
Il bicchiere consigliato è il gotto.

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Quale vino per cocktails e sangria

I vini consigliati per preparare cocktails:
Trebbiano d'Abruzzo, Valle d'oro, Rosé Tollo, Chianti Ruffino bianco, Orvieto secco, Pinot bianco e grigio, Grave del Friuli, Soave Bolla.

Vini consigliati per fare la Sangria:
Chianti Ruffino riserva Ducale, Cirò, Corvo di Salaparuta, Cannonau, Monica di Sardegna, Barolo Fontanafredda, vini comunque ad alta gradazione.

Per lo sparkling drink a base spumante:
Prosecco Carpené Malvolti, Rosé Monistrol, Valdo Brut, Gran Cavit, Brut St. Florin, Spumante Riccadonna, Martini Montelera, Cinzano Blanc da Blanc.

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Spicchi d'arancia come ghiaccio

Per rinfrescare le bibite, gli spicchi d'arancia sostituiscono egregiamente i cubetti di ghiaccio:

eliminate dagli spicchi i filamenti, mettetene uno strato su un vassoio di alluminio e conservate in freezer (potete riporli anche in un contenitore chiuso).
A disposizione ogni volta che abbiate bisogno di rinfrescare i vostri drink!

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