Metà Bitter Campari
In un bicchiere old fashioned con 4 cubetti di ghiaccio, mezza fetta di arancia, se si vuole uno spruzzo di soda.
foto di Antonio Villani sotto CC
Milano & Torino
Metà Bitter Campari
In un bicchiere old fashioned con 4 cubetti di ghiaccio, mezza fetta di arancia, se si vuole uno spruzzo di soda.
foto di Antonio Villani sotto CC
Come fare il Punch, cosa c'è di meglio in inverno
3 quarti di litro di acqua
5 chiodi di garofano
1 limone
1 stecca di cannella
1 scorza d'arancia
3 quarti di litro di succo d'arancia
il succo di 2 limoni
350 grammi di miele
1 quarto di litro di rum
Tagliate a fette il limone, infilatevi i chiodi di garofano e mettetele in un tegame.
Aggiungete l'acqua, la scorza d'arancia e la cannella e portate a ebollizione.
Versate poi il succo di limone, il succo di arancia e il miele.
Fate bollire per qualche minuto e infine aggiungete il rum.
Servite questo punch con cialdine dolci.
Tropical alla menta
Mezzo litro di latte
4 vasetti di yogurt
4 cucchiai di zucchero
3-4 cucchiai di sciroppo di menta
scorza di limone sminuzzata fine
ghiaccio tritato
Frullate lo yogurt e latte insieme con lo zucchero, lo sciroppo di menta, un po' di ghiaccio.
Unite la scorza di limone, versate nei bicchieri e decorate con foglioline di menta.
foto sotto CC di brewbooks
SAS Polar Short Cut
1 quarto di Cherry
1 quarto Cointreau
1 quarto di rum
1 quarto Vermouth dry
preparato nel mixer e decorato con una ciliegina
Di Leopold Douchar, 1957 Copenaghen
Brandy Sour
30 grammi di Brandy Stock
mezzo cucchiaio di succo di limone
un cucchiaino di sciroppo di zucchero
3-4 cubetti di ghiaccio
mezza fetta di limone
Mettete nello shaker il ghiaccio, il brandy, il succo di limone e lo sciroppo.
Shakerate per un po', poi versate nel tumbler senza trattenere il ghiaccio.
Decorate con una fettina di limone e servite.
foto di Usodesita
Cardicas - ricetta
Invenzione di Jarl Ahvenainen, 1956 Londra
Petit Fleur
Metà rum, 1 quarto di Cointreau, 1 quarto succo di pompelmo, preparato nello shaker.
Invenzione di D. Waidman, 1959 Copenaghen
foto di LBaphoto
Tè al pompelmo
Un ottimo e semplice cocktail analcolico: il tè con succo di pompelmo.
Usate un tè nero o un oolong un po' forte, fermentato.
foto di hikarilisa
Preparare un tè freddo - il metodo migliore
A differenza dell'uso più comune, cioè di fare un tè caldo e poi metterlo in frigo, il metodo migliore per fare un tè freddo è quello di mettere in infusione il tè in acqua a temperatura ambiente per 3 ore.
La bassa temperatura consente anche l'estrazione di una quantità decisamente inferiore di caffeina.
Amarena in rosa
Mettete in un bicchiere flute 3 quarti di spumante brut freddo, un cucchiaio di succo di amarena,
un cucchiaino di cointreau.Al posto del brut, si può usare il moscato con l'aggiunta del succo di mezzo pompelmo.
Summer Rosé
il succo di un pompelmo rosa
un cucchiaio di China Martini
2 cucchiai di rum
un cucchiaio di crema di banana
meno di un cucchiaino di zucchero
ghiaccio tritato
Versate nel mixer tutti gli ingredienti, mischiate e guarnite con del pompelmo rosa.
Yogurt ai lamponi
50 grammi di lamponi frullati con un vasetto di yogurt,
un poco di succo di limone e un pizzico di vaniglia.
Aggiungete lamponi interi.
foto di gracias (CC)
Drink al gelato
un terzo di China Martini
un terzo di maraschino
un terzo di cognac
un cucchiaio di fragole e lamponi
2 cucchiai di gelato alla crema
ghiaccio tritato
Mettete la frutta in un bicchiere, mettete i liquori nello shaker con il ghiaccio, agitate e versate sulla frutta.
Aggiungete il gelato e servite subito.
foto di anshu_si
Cocktail Bamboo
Ingredienti
1 quarto di acquavite di ciliegie
1 quarto di Brandy
1 quarto di Menta Sacco bianca
2 cucchiai di granatina
ghiaccio tritato
Mescolate tutti gli ingredienti direttamente nel bicchiere, decorate con una ciliegia e servite.
foto di Zsuzsanna Kilian
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