Sciroppo al tamarindo dissetante

Sciroppo dissetante e rinfrescante e un po’ lassativo

Si usa la polpa di tamarindo che viene venduta anche nelle farmacie.
Si fa uno sciroppo con 100 gr. della polpa, 500 gr. di zucchero, 20 gr. di acido citrico, 300 ml. di acqua.
Bollire per 10 minuti, aspettare che il composto si raffreddi e filtrare.
Diluire nell’acqua e bere a piacere fresco o a temperatura ambiente.

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Cocktail Kir

Dosi per una persona:
un bicchiere di vino bianco freddo
un cucchiaio da tavola di Crème de Cassis
una scorza di limone.

Fate raffreddare il calice in freezer per 15 minuti, poi versate il vino e il Cassis. Mescolate e strizzate sul drink la scorzetta di limone per profumare la bevanda.

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Ricetta Tangram cocktail

Ingredienti per una persona

1 kiwi
2 mandarinetti cinesi
1 albicocca
2 fette di pesca
1 cucchiaino di zucchero
1 spruzzo di Menta Sacco bianca
1 bicchierino di Calvados
2 cucchiai di succo di mela
foglie di menta
ghiaccio tritato
seltz

Lavate, sbucciate e tagliate a fettine la frutta.
Mettete nel bicchiere un cucchiaio di ghiaccio e la frutta
Mettete nello shaker gli altri ingredienti, agitate e versate nel bicchiere sulla frutta.

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Cocktail alla pesca

Ingredienti per una persona:
una pesca frullata
un calice di spumante brut 
un cucchiaio di Grand Marnier 
cubetti di ghiaccio

Versate gli ingredienti nel mixer e mischiate delicatamente, servite con ghiaccio e se volete con fettine di pesca.

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Ricetta del Manhattan cocktail

2/3 Whisky Bourbon
1/3 Cinzano rosso
1 goccia di Angostura

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