Sciroppo al tamarindo dissetante

Sciroppo dissetante e rinfrescante e un po’ lassativo

Si usa la polpa di tamarindo che viene venduta anche nelle farmacie.
Si fa uno sciroppo con 100 gr. della polpa, 500 gr. di zucchero, 20 gr. di acido citrico, 300 ml. di acqua.
Bollire per 10 minuti, aspettare che il composto si raffreddi e filtrare.
Diluire nell’acqua e bere a piacere fresco o a temperatura ambiente.

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