A differenza dell'uso più comune, cioè di fare un tè caldo e poi metterlo in frigo, il metodo migliore per fare un tè freddo è quello di mettere in infusione il tè in acqua a temperatura ambiente per 3 ore.
La bassa temperatura consente anche l'estrazione di una quantità decisamente inferiore di caffeina.
Preparare un tè freddo - il metodo migliore
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