Coppa al succo di pompelmo

Per 4 persone:
1 litro di succo di pompelmo
4 cucchiai di liquore alla menta
2 cucchiai di zucchero
una stecca di cannella
2 arance
uno spruzzo di Martini bianco

In una caraffa si mette il succo di pompelmo, il liquore alla menta, lo zucchero e il succo delle arance filtrato.
Si mescola, si insaporisce con la stecca di cannella a pezzetti.
Si tiene poi in frigorifero per almeno un'ora.
Appena prima di servire si spruzza con il Martini bianco e si mescola.
Aggiungere quindi molto ghiaccio in cubetti.


foto di Hernan Herrero

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