Come fare il Grog (al latte, al tè, al caffè)

Per una persona:
versate in una tazza o bicchiere precedentemente scaldato nel quale avrete messo un cucchiaio di metallo per evitare che il vetro si spezzi, un bicchierino di rum o cognac che è stato scaldato prima in un pentolino smaltato.
Aggiungete 3 zollette di zucchero, mezza fetta di limone e latte bollente (o acqua, tè o caffè).

foto sotto licenza CC di Steven Labinski

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Tè al pompelmo

Un ottimo e semplice cocktail analcolico: il tè con succo di pompelmo.
Usate un tè nero o un oolong un po' forte, fermentato.


foto di hikarilisa

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Preparare un tè freddo - il metodo migliore

A differenza dell'uso più comune, cioè di fare un tè caldo e poi metterlo in frigo, il metodo migliore per fare un tè freddo è quello di mettere in infusione il tè in acqua a temperatura ambiente per 3 ore.
La bassa temperatura consente anche l'estrazione di una quantità decisamente inferiore di caffeina.

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The e caffè al Cointreau

Un tè bollente o un caffè fortissimo, leggermente zuccherati e generosamente corretti con Cointreau.


foto sotto licenza CC di greenapplegrenade

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Fronde Cocktail

Per 2 persone: un bicchiere e un terzo di Cognac o Brandy, un terzo di tè ghiacciato e molto forte, un cucchiaio di succo di limone, un cucchiaio di sciroppo di zucchero (o un cucchiaino di zucchero), 2 fettine di limone.

Qualche cubetto di ghiaccio nel mixer, versare il cognac e il tè e mescolarli. Aggiungere il succo di limone e lo zucchero. Mescolare forte, farlo riposare un secondo rimescolare piano e servire subito. Guarnire con il limone.

in foto il tè forte :-)

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Ricetta del Tea Cocktail

Ingredienti per 2 persone: un bicchiere e un terzo di Scotch Whisky, un terzo di tè ghiacciato molto forte, un cucchiaio di sciroppo di zucchero (o un cucchiaino di zucchero), ghiaccio a cubetti.
Il ghiaccio messo nel mixer insieme allo scotch e il tè, mescolare e aggiungere lo zucchero. Mescolare forte, lasciare riposare 2 secondi, mescolare piano e servire.

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