Milano & Torino

Metà Punt e Mes
Metà Bitter Campari

In un bicchiere old fashioned con 4 cubetti di ghiaccio, mezza fetta di arancia, se si vuole uno spruzzo di soda.

foto di Antonio Villani sotto CC

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Come fare il Punch, cosa c'è di meglio in inverno

Ingredienti:
3 quarti di litro di acqua
5 chiodi di garofano
1 limone
1 stecca di cannella
1 scorza d'arancia
3 quarti di litro di succo d'arancia
il succo di 2 limoni
350 grammi di miele
1 quarto di litro di rum

Tagliate a fette il limone, infilatevi i chiodi di garofano e mettetele in un tegame.
Aggiungete l'acqua, la scorza d'arancia e la cannella e portate a ebollizione.
Versate poi il succo di limone, il succo di arancia e il miele.
Fate bollire per qualche minuto e infine aggiungete il rum.
Servite questo punch con cialdine dolci.

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Tropical alla menta

Ingredienti:
Mezzo litro di latte
4 vasetti di yogurt
4 cucchiai di zucchero
3-4 cucchiai di sciroppo di menta
scorza di limone sminuzzata fine
ghiaccio tritato

Frullate lo yogurt e latte insieme con lo zucchero, lo sciroppo di menta, un po' di ghiaccio.
Unite la scorza di limone, versate nei bicchieri e decorate con foglioline di menta.


foto sotto CC di brewbooks

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SAS Polar Short Cut

1 quarto di Cherry
1 quarto Cointreau
1 quarto di rum
1 quarto Vermouth dry

preparato nel mixer e decorato con una ciliegina

Di Leopold Douchar, 1957 Copenaghen

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