Ingredienti per 2 persone: un bicchiere e un terzo di Cognac, 2 cucchiaini di succo di ananas, 3 gocce di Angostura Bitter, 2 fettine di ananas finissime, ghiaccio tritato.
Riempire lo shaker fino a un quarto di ghiaccio tritato, aggiungere il cognac, il succo d'ananas, l'angostura, chiudere e agitare forte lo shaker, farlo riposare qualche secondo, riprendere ad agitare piano e servire subito nei bicchieri decorati con le fettine di ananas.
East India Cocktail
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